L’Ajuntament de Moncofa, amb la Regidoria de Turisme i Comerç, inicia la primera mostra gastronòmica de la localitat dedicada al vermut i la tapa, que comprén des del passat 26 de juny fins al 12 de juliol. Els establiments i el sector de la restauració seran els principals protagonistes d’aquesta exhibició, que té com a fi potenciar la cultura de l’aperitiu i la moda del vespreig, fomentant així la participació social i l’oportunitat de mostrar especialitats gastronòmiques de cada establiment, a base de les tradicionals tapes acompanyades d’una beguda com el vermut.

La participació d’aquesta primera mostra ha sigut exitosa, ja que s’hi han unit 22 establiments que van des de restaurants, cafeteries, cocteleries, gastrobars o les gelateries que posen un punt refrescant a la mostra estival. L’elevada participació registrada en la primera edició posa de manifest la implicació del sector hostaler en accions que fomenten la promoció gastronòmica de la destínació i la millora de l’experiència vacacional de qui visita el municipi.

Durant els dies de la mostra, es podrà recórrer diferents establiments i gaudir de propostes gastronòmiques tan diferents com: polp sobre parmentier fumat en presència, brioix de galta amb maionesa trufada i ceba adobada o les típiques creïlles braves, d’aquesta manera l’esdeveniment culinari combina especialitats que van des de la tradició a la innovació passant per la nova cuina mediterrània.

La regidora de Turisme, Ilenia Begnozzi, destaca l’elevada participació del sector hostaler: “Estem satisfets amb la promoció d’aquesta nova iniciativa i per la resposta dels establiments que s’han unit a la mostra, esperem que compten amb una exitosa participació i que la gent puga gaudir de les jornades com un avanç de la temporada estival”.