Un total de 18 establiments participa a la iniciativa, que es desenvolupa del 28 d’agost al 13 de setembre
Moncofa , 28 d’agost del 2026.- L’Ajuntament de Moncofa impulsa la desena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i la Paella, una iniciativa que reunirà fins al 13 de setembre 18 establiments per descobrir una àmplia selecció de receptes tradicionals i d’altres més innovadores al voltant d’un dels productes més representatius de la cuina local.
Durant més de dues setmanes, els restaurants, bars, arrosseries i establiments participants oferiran menús especials i diferents varietats d’arròs, des de la paella valenciana, l’arròs negre o l’arròs del senyoret fins a elaboracions amb llamàntol, marisc, pop, verdures, bolets, secret ibèric o productes de la llotja. L’oferta inclou tant propostes per degustar als mateixos locals com opcions per encàrrec i per emportar.
Ca Jaime, Rostidor Els Cavalls, La Cala Gastro-Bar Restaurant, Mar Chiquita, Restaurant Terral by Monpiedra , Casa Lola Paelles per Portar, Carnisseria El Pla Paelles per Portar, Casa Llàtzer, L’Arrosseria, Vika Mesón, Casa Platja, Duc, Gastro Bar Rosseta, Campoy, El Dos, Xiringuito Catán, Terra i Mar i Casa Maria integren aquesta desena edició, mantenint la participació rècord assolida el passat.
La regidora de Turisme, Ilenia Begnozzi , ha destacat que “arribar a la desena edició demostra que aquestes jornades s’han consolidat tant entre el sector hostaler com entre veïns i visitants”. «La varietat dels establiments participants permet trobar des dels arrossos més tradicionals fins a propostes diferents i més elaborades, però totes tenen com a punt de partida un producte estretament lligat a la nostra gastronomia ia la nostra forma de reunir-nos al voltant de la taula», ha assenyalat.
Les jornades també contribuiran a perllongar l’activitat turística i hostalera durant les darreres setmanes de l’estiu, donant visibilitat a la restauració de la localitat i animant a recórrer tant el nucli urbà com la zona marítima a través de la seva oferta gastronòmica.
L’alcalde de Moncofa , Wences Alós Valls, ha subratllat que «la gastronomia és una part essencial de l’oferta turística de Moncofa i aquestes jornades constitueixen un magnífic aparador per mostrar la qualitat, la diversitat i el treball diari dels nostres establiments». Segons Alós, “amb aquesta desena edició seguim recolzant l’hostaleria local i generant activitat econòmica més enllà de les dates de més afluència, amb una proposta que complementa els nostres principals atractius turístics”.
Les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i la Paella van néixer per posar en valor la tradició arrossera de Moncofa , vinculada històricament a les marjals. Després de deu edicions, la convocatòria ha esdevingut una cita imprescindible del final de l’estiu i una oportunitat per conèixer la diversitat d’arrossos que ofereix durant tot l’any la restauració local.
